Materia Prima es una iniciativa impulsada por el equipo del Restaurante Don Producto y Tú, un proyecto gastronómico nacido en Vitoria-Gasteiz con una filosofía clara: el producto tratado de usted.
Desde su creación, Don Producto y Tú se ha posicionado como un espacio de referencia en torno al respeto por la materia prima.
Trabajamos directamente con productores y elaboradores, defendiendo una cocina donde el protagonismo recae en la calidad, la estacionalidad y la autenticidad del producto.
Más allá de su actividad como restaurante, el proyecto ha desarrollado una línea de trabajo orientada a la divulgación, puesta en valor y conexión entre productores, cocineros y prescriptores gastronómicos.
Entendemos que el futuro de la gastronomía pasa necesariamente por fortalecer el vínculo con el origen.
Los promotores de Materia Prima cuentan con una sólida experiencia en el ámbito gastronómico y en la organización de iniciativas vinculadas al sector.
Conocimiento profundo del producto.
Capacidad de interlocución con agentes clave.
Visión estratégica orientada a generar impacto real.
Este evento nace de una trayectoria coherente y comprometida con el territorio, con el objetivo de contribuir
activamente al reconocimiento del producto vasco y de las personas que lo hacen posible.
Consulta los ganadores y recorre la trayectoria del proyecto a través de sus ediciones anteriores.